炸油条（炸油条怎么和面又软又酥）-尊龙凯时平台入口

大家好，来来为大家解答以上问题。炸油条，炸油条怎么和面又软又酥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ [原文来自：www.pp00.com]

你自己炸过油条吗？怎样炸油条做的又脆又香？来来来，跟我一起来，保证每根油条都空心又好吃@kenny肯尼妈妈 [本文来自：www.pp00.com]

by 霍_小小

用料

• 高筋粉 500克
• 白糖 3克
• 盐 5克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 温水 260克
• 玉米油 25克

做法步骤

1、盆中放入中筋粉、白糖、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋

2、边倒入温水边搅拌面粉至絮状，然后加入玉米油；用揣面叠面的手法揣成面团，油条面一定不能揉!盖盖子醒面半小时

3、揉面垫上撒一层薄面，醒好的面团移至揉面垫上，继续揣面叠面五六遍，面团光滑就可以了；我们給它卷成一个圆筒状

4、将做好的油条面用保鲜袋密封保存，放入冰箱冷藏一夜

5、从冰箱取出的油条面，回温一小时；案板上撒面，拽着面团的两头，均匀的用力抻长

6、用擀面杖稍微擀制一下，差不多一公分厚；切成宽度约三分宽的长条

7、每隔一个面片打一个水线，两条叠加起来

8、用筷子轻轻的按压一下，拖住油条面均匀用力往外拉，拉均匀即可

9、六成温油我们下入油条，油条浮起来后，用筷子辅助不停的给它旋转，炸至金..出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。