大家好,乐乐来为大家解答问题。布丁,布丁的做法很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧!
大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
[原文来自:www.pp00.com]
焦糖布丁、芒果布丁、酸奶布丁、奶香布丁,似乎鸡蛋一做成布丁,身价立马就能翻上几番,茶餐厅张嘴就要20起步的布丁,其实在家用牛奶和鸡蛋就能做,一样的爽滑、一样的细腻,不一样的价格,老便宜了。一搅一蒸即成,滑溜溜、弹嫩嫩的模样,让人禁不住一口接着一口的吃。
不过说到底,这奶香布丁和我们平时吃的牛奶蛋羹好像是同一款食品的不同叫法呀!除了口感一个是甜的、一个是咸的,好像并没有太大区别。下面,我就把这款既像布丁、又像蛋羹的蛋奶布丁分享给大家,这里我们做的是咸口的,在家你可以配上果酱吃甜口的,滑嫩到没朋友。
【蛋奶布丁】
1.首先,我们在碗中打入三个鸡蛋,加入少许食盐入底味,淋入一点芝麻香油,用筷子搅散。
2.再倒入300毫升的纯牛奶,充分搅匀备用。
3.另外准备一个碗,在四周刷上植物油,把牛奶蛋液倒进去,刷油是为了方便布丁脱模。
4.锅中水烧开以后,把牛奶蛋液放在篦子上,在上面盖一个盘子,防止水汽流进去,然后盖上锅盖蒸12分钟就可以了。
5.12分钟以后,把蒸好的布丁取出来,切成均匀小块。
6.然后淋上蒸鱼豉油、撒上葱花、美味即成。当然也可以倒扣在盘子里、配上果酱,吃甜口的。
阿飞有话说:
1.牛奶和鸡蛋液的比例是2:1,这样蒸出来比较细嫩;
2.蒸制前,最好把鸡蛋液过一下筛,沥出里面的气泡,否则会有气孔;
2.蒸制时要用盘子盖住隔离,以免水汽滴入不够平滑。
好了,这道入口即化的蛋奶布丁就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
人口地理学主要研究一定历史条件下的人口分布、人口变动、人口构成(年龄构成、性别构成等)、人口增长的空间变化,以及与自然和人文环境相
原来外表光鲜的当红女星,背后竟是这些不为人知的辛酸!
色漫画:在旅馆打工的屌丝男主,无意间撞上了“血红色的月亮”,从此他的人生发生了巨大的变化...第1话 你是谁
看哪种奶好,主要看一下三点: 1、看配料多少: 配料表中的配料越少越好,从下图可以看出,纯牛奶配料最少,只有生牛乳,其次为有机奶,配料
污漫画:继母所生隐居不出的妹妹,迷途知返的哥哥,当父母双亲身亡后,二者又如何将这复杂的关系进行下去?第1话
正能量第1章 孤独的爱第2章 被威胁了由于微信篇幅限制,只能发到这里啦! 点击下方阅读原文,后续剧情高潮不
这家类“明天系”、“德隆系”的民营金融控股集团,在复杂隐蔽的大量关联交易之下,诸多投资失败,核心上市公司股票被沽空,财务危机爆发,
来人间走一趟,要晒晒太阳,和心爱的人,走在大街上。
尊龙凯时平台入口 copyright 2023.皮皮自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!